服务城乡居民 保障肉品安全 安徽省供销集团旗下无为市康宁科技食品有限公司

无为市康宁科技食品有限公司，是安徽省供销集团全力打造的省内唯一一家社有企业肉食品公司。公司位于无为市经济开发区，是安徽省冷链物流协会副会长单位、安徽省肉类行业协会副会长单位、芜湖市农业产业化市级龙头企业、无为市唯一国家AAA级定点屠宰企业，年屠宰能力100万头、年分割能力10万头。自2020年6月建成投产以来，已发展成为集生猪屠宰、鲜肉批发、肉制品加工、全程冷链物流配送于一体的综合性肉类加工企业，产品覆盖江浙沪皖等长三角主要城市。

生猪屠宰行业一头连着千万养殖户，一头连着万户消费者，康宁公司自投产伊始，就把健康食品品牌建设与管理，作为企业发展的生命线，从生猪进场、验收、屠宰、加工、肉品检疫检验等各环节，严把质量关，保障出厂肉品品质安全可靠。成功注册了“康宁供飨”“安康供飨”“康宁”三个商标，通过了GB/T19001以及ISO22000等体系认证。同时根据业务需要扩建生产间、预冷间、冻结间、分割间、保鲜库、冷冻库、待宰圈、发货平台等系列生产设施，实现从农户到餐桌全程质量控制，为企业强健发展打下坚实基础。目前，康宁公司已有65个配送点，服务客户涵盖各企事业单位、各大高校食堂、商超、食品加工厂等，“供”字康宁品牌也逐渐在业内树起良好商誉。

2022年4月，芜湖市部分地区疫情防控处于紧张阶段，康宁公司被政府指定为防疫物资保供单位，提供猪肉类生鲜物资保供。为满足封闭管理区市民肉食品消费需求，保障猪肉市场价格稳定，康宁公司提高站位，强化社有企业担当，建立两班生产组，分日班和夜班轮流生产，全力满足当地百姓猪肉类物资需求，为抗疫物资保供积极贡献康宁力量，赢得了地方政府和市民的一致认可和赞赏。除保障无为本地及省内部分市场的猪肉供应外，康宁还积极响应政府号召，每日向上海地区直供白条约500头（40吨~50吨），对稳定上海猪肉价格、确保上海市民吃上放心猪肉起到积极作用。仅4月，康宁累计向社会提供1000吨猪肉白条、115吨精分割猪肉以及35吨蔬果类物资保供任务。

在助力脱贫攻坚，全面推进乡村振兴方面，康宁公司与建档立卡的贫困户签订生猪收购协议，按照高于市场价收购贫困户饲养的生猪，提高贫困户收益。同时，带动区域畜禽养殖业的行业化、规模化发展，优化当地农业产业结构，助力区域畜禽养殖去“脏”“小”，重“绿”“大”，延长产业链。

作为生猪屠宰企业，环保安全是重中之重，加强环境保护、防治环境污染是企业应有职责。康宁公司以“预防优先、保护为主、综合治理、损害担责”为原则，完善落实环保安全工作责任制，防止环境污染和生态破坏。建立专业无害化处理厂，处理不合格生猪、猪肉产品、猪副产品。通过破碎、灭菌、高温、油脂分离等程序，将以前就地掩埋方式改为无害化处理；建立专门品控团队，从生猪进场、验收、屠宰、加工、肉品检疫检验等环节，严把质量关；加强厂区卫生管理，保持厂区清洁，做好车间产前、产中、产后的环境及人员卫生消毒工作，操作用具、容器、包装材料保证卫生、无污染；每月开展2-3次厂区安全生产大检查，不定期进行安全演练，保证防护及应急安全设施处于良好待用状态。系列安环措施，减少了环境污染、控制了病疫传播、节约了土地资源、保护了生态环境。